Goal 1
[einfach & wenig]
Extravagante, aufwendige und vielfältige Gerichte in großen Portionen werden insbesondere im Monat Ramadan täglich gekocht. Damit gehen jedoch oftmals Nahrungsüberfluss, Lebensmittelverschwendung und vermeidbare Lebensmittelimporte einher. Durch einfache, minimalistische und mengenmäßig abgestimmte Gerichte können wir unseren Konsum achtsamer und dankbarer gestalten.
Zahlen, Daten, Fakten
- Einfache Gerichte sind nicht nur schneller zubereitet und günstiger, sondern gleichzeitig auch klimafreundlicher, da für die Zubereitung weniger Ressourcen benötigt werden.
- Ca. 60 % der Lebensmittelabfälle entstehen in Privat- haushalten; das sind 78 kg pro Person und Jahr – mehr als die Hälfte der Lebensmittel wäre noch verwertbar gewesen.
- Empfehlung: Max 300-600 Gramm Fleisch pro Woche
Key-Tipps für Ramadan
- Vermeide Überfluss in allen Dingen – vor allem beim Essen: Koran und Sunnah lehren uns, dass Ramadan kein Monat der Völlerei und der Gewichtszunahme sein sollte.
- Kauft maßvoll und bewusst ein – ein Essensplan für die kommenden Tage und eine Einkaufsliste können dabei helfen. So spart ihr Geld und meidet Lebensmittelabfall